• 30 julio, 2019

Marina Beltrame, directora de la Escuela Argentina de Sommeliers aes, compartió sus conocimientos

Marina Beltrame, directora de la Escuela  Argentina de Sommeliers aes, compartió sus conocimientos

El director de Chateau 1525, que presentó personalmente a la Sommelier Marina Beltrame, comentó sobre su liderazgo en la industria del vino de Argentina y su exitosa carrera

La escuela de Argentina de Sommelier eas con sede en Costa Rica y el restaurante Chateau 1525 presentaron a Marina Beltrame, la fundadora de le Escuela Argentina de Sommeliers quien personalmente dirigió un almuerzo y degustación de vino.

El director de Chateau 1525, que presentó personalmente a la Sommelier Marina Beltrame, comentó sobre su liderazgo en la industria del vino de Argentina y su exitosa carrera.

El restaurante presentó en esta ocasión un exquisito menú con entrada de ensalada césar, de plato fuerte se deleitó un lomo de res con puré de yuca al culantro, zanahorias confit en salsa holandesa y de postre un pie de pecanas, que se maridaron con vinos Las Perdices de la importadora Jorgram un vino blanco “Las Perdices Pinor Grigio y un tinto “Las perdices Malbec”

Con el maridaje, la sommelier Baltrame, expuso sobre las tendencias actuales de la sommeleria, la innovación en la industria del vino, las preferencias y evolución del gusto.

Explicó que el sommelier “es un comunicador que lleva un mensaje desde la producción hasta el consumidor”

En la actividad se expuso que el sommelier es un profesional especializado en la gestión comercial y el servicio y cuidado del vino así como de otras bebidas alcohólicas o no, y de otros productos (puros, quesos, chocolate, café, té, etc).

Sommelier Marina Beltrame.

Es un profesional y experto en vinos y otras bebidas, con la capacidad de reconocer las caracteristicas y virtudes de estas bebidas. Esta especializado en la gestión comercial y el servicio y cuidado del vino así como de otras bebidas alcohólicas o no, y de otros productos (quesos, chocolates, entre otros). Esta entrenado para catar vinos, crear listas de los mejores y hacer recomendaciones de los  vinos más adecuados para maridajes.

Su formación comprende entre otros temas, nociones elementales sobre viticultura y elaboración de vinos, geografía y economía vitivinícola internacional, análisis sensorial, conocimientos de bebidas especiales alcohólicas, servicio y maridaje, conocimiento de productos.
Su tarea es además, educar y orientar al consumidor en la mejor elección; es difundir la cultura y el consumo responsable del vino.

La Escuela Argentina de Sommeliers en su sede en San José, Costa Rica, propone un programa moderno y actualizado, focalizado en la aprehensión de conocimientos y especialmente, el desarrollo de habilidades necesarias para una exitosa inserción laboral.

El restaurante Chateau ubicado en el corazón histórico de San José e inspirado en el gusto por lo exquisito, es además un centro de capacitación y eventos que ofrece los servicios de salas para eventos sociales y corporativos, así como cursos libres en las áreas de gastronomía y Sommelier.

Etiquetas: Costa Rica / escuela de Argentina de Sommelier eas / Marina Beltrame / Restaurante Chateau 1525 / sommelier

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