• 29 abril, 2025

Gastronomía de altura con el sabor de mamá 

Gastronomía de altura con el sabor de mamá 

La emoción que desde pequeño veía Marvin Hernández Chanto en el rostro de quienes compraban los pasteles que elaboraba su mamá es inolvidable.

Son tantos los buenos recuerdos que tiene de aquella época que no lo pensó para “enamorar” a otros con sus platillos, porque la cocina se convirtió en su pasión.

Entendió que a través de la comida se puede curar el corazón, darle una palmadita al alma, celebrar momentos especiales o transportarse al pasado para disfrutar de recuerdos.

Es así como en Azalea’s, el café y restaurante que Hernández abrió junto con su esposa, Verónica Navarro, podrá degustar una gastronomía de altura, pero con un sabor casero único, porque sus propuestas conservan los ingredientes y técnicas secretas de su mamá.

Hernández inició su negocio en la cocina de su apartamento, donde preparaba queques y cupcakes por encargo, hoy Azalea´s es un punto gastronómico de referencia en Los Yoses, en San Pedro de Montes de Oca, y en su otro local en San Francisco de Dos Ríos, en el cantón de San José, en San José, Costa Rica.

Las recetas de los distintos platillos son tesoros culinarios transmitidos de generación en generación por su mamá y también por su suegra.

“Cada plato es un homenaje a la tradición familiar, elaborado con amor y dedicación para evocar recuerdos y crear nuevas experiencias gastronómicas”, afirma la pareja.

Marvin Hernández y su esposa Verónica Navarro cuidan cada detalle de Azalea’s.

Propuesta

Azalea’s ofrece gran variedad de entradas, ensaladas, bowls, pastas, carnes y hamburguesas, tanta para almorzar, como para cenar.

Para el infaltable cafecito de la tarde puede encontrar paninis, crepas, repostería dulce y salada, así como sus famosos queques y postres.

En cuanto a bebidas puede elegir entre cócteles, cervezas y otros licores, bebidas calientes y frías y cafés fríos.

Los fines de semana cuentan con la opción de desayunos y puede escoger el típico gallo pinto, omelette, tostadas francesas, wafles, tostadas con aguacate y tortillas con queso.

Para los que llevan una dieta Keto, el lugar cuenta con alternativas para ellos como ensalada keto, trío de gallo keto, tostadas de aguacate y otros.

También tiene menú para niños.

De lunes a viernes ofrece un menú ejecutivo que está disponible de 11:30 a.m. a 2:30 p.m. que incluye bebida y minipostre.

Adicional al menú de restaurante, Azalea´s cuenta con carta de queques y postres por encargo para celebrar los cumpleaños y otros momentos especiales.

Cada rincón del lugar está perfecta y delicadamente decorado.

Algunas alternativas son chocofantasía, cumpleañero, zanahoria, red velvet, chocolate, higos, cheesecake de fresa y maracuyá, pie de limón, solo por mencionar algunos ejemplos.

Además de comer delicioso, en Azalea´s cada rincón es Instagrameable por lo que un almuerzo, un café o una cena se pueden convertir en instantes para compartir.

Y es que también es el lugar ideal para celebrar cumpleaños, reuniones familiares y otros eventos especiales.

Si desea más información puede escribir al Whatsapp 7183 7074 o 8764 7602.

Etiquetas: apertura / Azalea / Cafetería / Costa Rica / emprendimiento / Negocios

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