• 12 agosto, 2021

El Salvador aumentó 1,8% su producción de café

El Salvador aumentó 1,8% su producción de café

La cosecha 20 / 21 incrementó en 13,420 quintales, respecto a la anterior.

La producción de café oro uva 20/21 llegó a los 753.520 quintales de café, lo que demuestra una leve recuperación de 1,8% respecto a la cosecha anterior cuando se alcanzaron los 740.100 quintales, informó  la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), publica El Salvador.com

“Esta última cosecha tuvo un aumento de 13.420 quintales, este aumento se debe a las renovaciones de cafetales que se han venido realizando”, dijo el presidente de la Acafesal, Omar Flores.

Para Juan Francisco de Sola, presidente de la Asociación de Beneficiadores y Exportadores de Café (Abecafe), los números en la producción de café siguen siendo negativos y se debe trabajar mucho para hablar de una recuperación.

“La cosecha 2020/2021 ha sido la segunda peor cosecha del país, siendo la peor la 2013/2014, y 1,8% de incremento de la producción respecto a la anterior es patético, no es sostenible para la caficultura”, señaló De Sola.

A pesar del aumento de la cosecha falta mucho para que se recupere el sector.

En la cosecha 2019 / 2020 la producción de café tuvo una caída de 22,5%, ya que en la anterior había producido 955.115 quintales, por lo que esta cosecha, aunque refleja una leve recuperación, los tiene con cierto optimismo, expresó Flores.

Para De Sola, uno de los problemas que somete al sector es que no ha habido un orden, un rumbo nacional del café, sino solo esfuerzos individuales.

“No somos competitivos en lo más mínimo, estamos mal y tenemos mucho qué hacer. Me parece importante que hay ley para promover el Instituto del Café; también se deben hacer otros esfuerzos regulatorios, creo que se debe lanzar una política nacional cafetalera, no una que solo diagnostique el problema, sino que diga cómo vamos a atacar el problema que es de producción y crear condiciones para que el productor sea sostenible y echar a andar cuánto antes el Instituto”, dijo el presidente de Abecafe.

Respecto a los precios internacionales del café se han registrado alzas, ya que el 26 de junio el precio máximo del quintal llegó a los US$215,20, pero este 10 de agosto el precio fue de US$182,25, por lo que Flores dijo que están a la espera que los mercados se estabilicen y poder colocar a buen precio la siguiente cosecha.

Fuente: El Salvador.com

Etiquetas: Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal) / café oro uva / El Salvador / producción de café

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