20 junio, 2024

¿Cómo serán los empaques del futuro? Expertos en sostenibilidad lo explican

La Cooperativa de Productores de Leche, Dos Pinos organizó un panel de expertos quienes abordaron los retos y oportunidades en la cocreación de los empaques del futuro.

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En el marco de la presentación de su Reporte de Sostenibilidad 2023, la Cooperativa de Productores de Leche, Dos Pinos, organizó un panel de expertos en sostenibilidad quienes dieron a conocer cuáles serán las características de los empaques del futuro.

La sesión de apertura estuvo a cargo del Viceministro de Economía, Industria y Comercio, Christian Rucavado, quien resaltó la evolución de los reportes de sostenibilidad desde su inicio en 2020. Aquel año, marcado por la adversidad, fue difícil para muchas organizaciones decir «presente» con sus informes de sostenibilidad. Sin embargo, destacó cómo Dos Pinos ha madurado a lo largo de estos años, adaptándose y comprometiéndose con metas a largo plazo.

«A medida que los desafíos globales como la crisis del agua se han intensificado, Dos Pinos ha respondido con iniciativas sólidas, incluyendo programas de educación nutricional y emprendimientos sostenibles, integrando derechos humanos en su visión de negocios. Esta trayectoria de crecimiento y compromiso ha consolidado a la cooperativa como un ejemplo en el ámbito de la responsabilidad social y sostenibilidad corporativa», dijo Recavado.

El panel se caracterizó por las profundas reflexiones y aportes de sus participantes, quienes abordaron los desafíos y oportunidades que enfrentan las industrias en su camino hacia la sostenibilidad.

Luis Santa María, director ejecutivo de Tetra Pak para América Central y el Caribe abordó el reto de la industria de simplificar la estructura de los envases para alimentos. Destacó la importancia de utilizar materiales homogéneos para facilitar el reciclaje y minimizar los problemas en la cadena de reciclaje actual.

Santa María subrayó la necesidad de invertir en el desarrollo de nuevos materiales y adaptar las tecnologías existentes para mejorar la eficiencia y sostenibilidad. Puso como ejemplo la transición de pajillas de plástico a pajillas de cartón, un proceso que requirió importantes inversiones y ajustes tecnológicos. Concluyó que la visión de Dos Pinos es apostar por envases de cartón y materiales provenientes de fuentes renovables, avanzando hacia un futuro más sostenible.

Por su parte, el Dr. Roberto Quirós, doctor en Cientcias Ambientales y Ecología Industrial sostuvo que aunque los plásticos han mejorado nuestra calidad de vida, es crucial encontrar materiales biodegradables y compostables.

Asimismo, subrayó la importancia de la investigación y desarrollo para adoptar alternativas sostenibles y robustas, y la necesidad de utilizar metodologías científicas como el análisis del ciclo de vida para evaluar el impacto de los materiales.

Quirós también habló sobre la importancia de reducir el consumo y reutilizar antes de reciclar, destacando que el reciclaje en ocasiones se queda corta como mejor opción desde una perspectiva de sostenibilidad.

«Definitivamente estamos consumiendo por encima de la tasa a la cual la naturaleza genera los recursos, hoy por hoy se dice que se necesitan cinco planetas para sostener todo el consumo que tenemos», dijo el Dr. Quiros.

Adriana Wolff, experta en empaques sostenibles, discutió el desafío de diseñar sistemas de comercialización que eviten la generación de residuos. Señaló que la legislación está poniendo cada vez más responsabilidad sobre los productores para recoger y reciclar los materiales de empaque.

Wolff abogó por la simplificación y reducción de empaques y destacó la necesidad de sistemas de recolección eficientes que se adapten a las condiciones culturales y físicas de cada región.

Además, subrayó la importancia de los sistemas de depósito y recolección separada para mejorar la recuperación de materiales.

Los expertos del panel aseguraronque el camino hacia un futuro sostenible requiere colaboración, innovación y compromiso. Los desafíos son significativos, desde la adaptación tecnológica hasta la recolección y reciclaje de materiales, pero las soluciones están al alcance si se abordan con determinación y visión.