• 11 febrero, 2026

La leche y el yogurt, aliados respaldados por la ciencia para la concentración y el aprendizaje

La leche y el yogurt, aliados respaldados por la ciencia para la concentración y el aprendizaje

La evidencia científica reciente indica que una alimentación balanceada que incluya lácteos puede aportar nutrientes que pueden contribuir al funcionamiento cognitivo, al rendimiento escolar y al bienestar mental en la infancia y la adolescencia.

Síganos en Instagram: @revistavidayexito

El cerebro en crecimiento requiere un aporte constante de energía y nutrientes para sostener procesos como la atención, la memoria y el aprendizaje. Durante la niñez y la adolescencia, una nutrición adecuada se asocia con mejores resultados académicos, mayor capacidad de concentración y mejor bienestar emocional.

En este contexto, la leche y el yogurt destacan por su perfil nutricional. Aportan proteína de alta calidad, calcio, vitaminas del complejo B (B2 y B12) y, en muchos casos, vitamina D, nutrientes involucrados en el metabolismo energético, la neurotransmisión y el mantenimiento de la función neurológica normal.

Según Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, “incorporar leche y yogurt dentro de meriendas balanceadas aportan nutrientes que pueden apoyar la concentración y el aprendizaje, ya que aportan energía de liberación sostenida y nutrientes esenciales para el cerebro, especialmente durante la jornada escolar”.

Evidencia científica que respalda su rol

Proteína y función cognitiva: estudios observacionales y revisiones recientes indican que una ingesta adecuada de proteína se asocia con mejor atención y rendimiento cognitivo en niños y adolescentes.

Vitaminas del complejo B: la riboflavina (B2) y la vitamina B12 contribuyen al metabolismo energético normal y a la función neurológica.

Índice glucémico y energía sostenida: meriendas que combinan proteína y carbohidratos complejos se asocian con mejor atención.

Yogurt y bienestar mental: el consumo de alimentos fermentados se ha asociado con mejores indicadores de bienestar psicológico.

Meriendas saludables que favorecen el aprendizaje

La inclusión de leche y yogurt en las meriendas diarias permite crear opciones prácticas y nutritivas que aportan saciedad y energía estable, favoreciendo la concentración durante el día.

Ejemplos de meriendas saludables:

1. Yogurt natural con frutas y granola

● Yogurt natural bajo en azúcar Dos Pinos

● Rodajas de fresas o banano

● Un puñadito de granola integral

Fácil de preparar, rico en proteínas, calcio y fibra — ideal para media mañana o tarde.

2. Batido cremoso de leche con fruta y avena

● Leche descremada Dos Pinos

● Media taza de avena

● Mango o fresas congeladas

Opcional: una cucharadita de miel. Batido nutritivo con energía de liberación sostenida, perfecto antes de estudiar o para el recreo.

3. Tostada integral con queso cottage y frutos

● Queso cottage Dos Pinos

● Pan integral

● Unas moras o arándanos

Opcional: pizca de canela. Combina proteína, carbohidratos complejos y antioxidantes, ideal para mantener la atención entre clases.

Etiquetas: DOS PINOS / leche / yogurt

Recomendaciones sobre este tema

Lácteos: aliados clave en la prevención y el control de la diabetes

Lácteos: aliados clave en la prevención y el control de la diabetes

Una alimentación balanceada, acompañada de actividad física y educación en salud, es fundamental para reducir riesgos y mejorar…
Dos Pinos lanza el concurso Comunidades Dos Pinos 2026 para impulsar proyectos de impacto comunitario en Costa Rica

Dos Pinos lanza el concurso Comunidades Dos Pinos 2026 para impulsar proyectos de impacto comunitario en Costa Rica

La convocatoria está dirigida a organizaciones comunales, ASADAS y asociaciones legalmente constituida.
Leche lidera la ganadería salvadoreña con 63% de los productores, indica BCR

Leche lidera la ganadería salvadoreña con 63% de los productores, indica BCR

El BCR señala que esta marcada orientación hacia la producción lechera responde a una demanda interna sostenida y…