• 15 julio, 2024

Disfrute de la exquisita gastronomía francesa en el festival temático del AC Hotel San José Escazú

Disfrute de la exquisita gastronomía francesa en el festival temático del AC Hotel San José Escazú

AC Hotel San José Escazú, parte de AC Hotels by Marriott, anuncia una serie de eventos gastronómicos dedicados a la exquisita cocina francesa, de la mano de su chef ejecutivo Luis Umaña quien le dará la bienvenida al chef francés Laurent Van Geyt, líder culinario de The Westin Reserva Conchal.

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El Festival Gastronómico Francés ofrecerá una experiencia inigualable para los amantes de la gastronomía, comenzando el domingo 14 de julio con el icónico AC Sunday Brunch, Fête Nationale spéciale, donde los comensales podrán disfrutar de una variedad de platillos franceses en un buffet que incluirá estaciones frías, calientes y una mesa de postres.

Del lunes 15 al sábado 20 de julio, el hotel ofrecerá un menú especial de tres tiempos disponible desde las 2 p.m. hasta las 10 p.m., permitiendo a los huéspedes y visitantes saborear lo mejor de la cocina francesa en un ambiente refinado y acogedor.

Además, el lunes 15 de julio a las 7 p.m., los entusiastas del vino podrán disfrutar de una cata de vinos, una cena maridaje de 5 tiempos con vinos de origen francés cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato.

“Me da mucho gusto ser parte de esta actividad y traer un poco de la cocina tradicional francesa a AC Hotel San José Escazú. La pasión por la cocina la heredé de mi mamá, de mi abuela y demás familiares maternos, algunas de esas recetas de mi historia familiar estarán presentes en los menús que he preparado para este festival; por ejemplo, el Quinche lorraine es una receta de mi madre. Algunos ingredientes variarán, pero conservando la receta tradicional”, comentó el chef francés Laurent Van Geyt, líder culinario de The Westin Reserva Conchal.

Los eventos culinarios también incluirán una clase magistral el jueves 18 de julio a las 7 p.m., dirigida por el chef Laurent, quien guiará a los participantes a través de la preparación de platillos icónicos de la gastronomía francesa, ofreciendo una experiencia educativa y deliciosa para todos los presentes.

El festival culminará con una cena de clausura el viernes 19 de julio a las 7 p.m., donde los asistentes podrán disfrutar de un menú de 5 tiempos que les llevará a un viaje culinario a través de diversas regiones de Francia, destacando la diversidad y la sofisticación de la cocina francesa.

Para asegurar su participación en estos eventos exclusivos, se recomienda reservar a través de WhatsApp al +506 7115 7032.

AC Hotel San José Escazú, comprometido con ofrecer experiencias excepcionales que combinan elegancia y comodidad, espera dar la bienvenida a todos aquellos que deseen explorar y disfrutar de la cultura culinaria francesa en el corazón de Costa Rica.

Sobre los chefs 

  • Luis Umaña

Luis Umaña es el Chef Ejecutivo del hotel anfitrión, AC Hotel San Jose Escazú. Graduado del Instituto Nacional de Aprendizaje y con más de 8 años de experiencia ha tenido la oportunidad de trabajar con reconocidos chefs de la industria, de quienes ha aprendido la disciplina, la constancia y la búsqueda constante de la excelencia. Umaña busca ofrecer una propuesta que rescate lo mejor de la cocina mediterránea, alineado a los valores de la marca AC Hotels, con ingredientes frescos como protagonistas.

  • Laurent Van Geyt

Laurent Van Geyt, originario de París, Francia, es un chef altamente calificado y condecorado. Graduado de la Escuela Hotelera Jean Ferrandi en 1987, ha trabajado en prestigiosos hoteles alrededor del mundo en paises como Francia, Espana, Republica Dominicana y Mexico. Comenzó su carrera con Starwood en 2003 y ha continuado su trayectoria en la familia Marriott, destacándose en su posicion actual como Chef Ejecutivo del Westin Reserva Conchal en Costa Rica, donde lidera restaurantes de diversas cocinas internacionales.

 

 

Etiquetas: cata de vinos / chef francés Laurent Van Geyt / festival gastronómico AC Hotel San José / gastronomía francesa

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