Café Sánchez, nace de las mejores regiones cafetaleras costarricenses, donde generaciones de caficultores han cultivado granos con el alma, donde la tradición, el esfuerzo y la calidad ponen en alto el apellido de su fundador.
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Café Sánchez ha sido sinónimo de café gourmet costarricense, evolucionando con el tiempo sin perder su esencia: ofrecer café de altísima calidad, con identidad de origen y responsabilidad social. Hoy, la marca combina legado e innovación para posicionarse como referente en el sector cafetalero del país.
“Café Sánchez representa una historia viva de compromiso con la excelencia, pero también con el desarrollo humano detrás de cada taza”, asegura Karla Banegas, gerente de mercadeo y nuevos negocios de Bia Costa Rica.
La empresa trabaja con productores de zonas reconocidas como Los Santos, Naranjo y Tres Ríos, regiones que imprimen perfiles sensoriales únicos al café. Estas alianzas estratégicas, además de garantizar calidad, promueven prácticas agrícolas sostenibles y relaciones justas con los caficultores.
Más allá del producto, la marca ha apostado por un enfoque integral que pone a los expertos en el centro del proceso.
“Catadores, baristas y agrónomos tienen un rol crucial en cada fase, desde la selección de granos hasta la formación del consumidor”, explica Banegas. Los catadores aseguran el perfil deseado en cada lote, mientras que los baristas colaboran con el equipo comercial en capacitaciones, eventos y desarrollo de recetas que potencian la experiencia de consumo.
Café Sánchez ha impulsado una agenda clara hacia la equidad y el empoderamiento femenino en la industria del café.
“Creemos en el poder transformador del liderazgo de las mujeres en el sector cafetalero. Apostamos por su formación, visibilidad y participación activa en toda la cadena de valor”, enfatiza la gerente.
Escuchar al consumidor también ha sido clave. Café Sánchez ha construido un portafolio amplio y diverso, capaz de responder a las nuevas preferencias del mercado, sin sacrificar autenticidad.
“Nuestros clientes buscan más que un café: buscan una experiencia sensorial, una conexión con el origen, una historia que inspire”, añade Banegas.
En ese sentido, la marca también trabaja de cerca con instituciones como la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, fortaleciendo su posicionamiento a través de la formación continua, la innovación en productos y una estrategia de mercadeo centrada en la autenticidad.
El camino de Café Sánchez hacia el futuro se basa en tres pilares: excelencia, innovación e inclusión. Con una mirada puesta en el consumidor y otra en la comunidad cafetalera, la empresa continúa consolidándose como un verdadero símbolo nacional, donde cada sorbo rinde homenaje al esfuerzo, la tierra y la pasión que lo hacen posible.
Regiones de producción
Los productos de Café Sánchez provienen de reconocidas zonas cafetaleras de Costa Rica:
• Los Santos: es reconocida por producir café Arábiga de alta calidad, cultivado entre los 1200 y 1900 metros de altitud. Este entorno y sus suelos volcánicos favorecen un grano con un sabor complejo que incluye notas cítricas, frutales y de caramelo.
• Naranjo: se distingue por cafés balanceados, con cuerpo redondo y sabores dulces, que pueden recordar al caramelo y a las frutas rojas. La combinación de tradición cafetalera y microclimas variados contribuye a perfiles muy consistentes.
• Tres Ríos: ofrece cafés suaves y elegantes, con acidez delicada y notas achocolatadas. Su cercanía a la capital, junto con suelos volcánicos ricos en minerales, favorecen una taza armoniosa y refinada.
Variedades de Café Sánchez
Café Sánchez – Clásico: una opción accesible y confiable para el consumo diario, con sabor tradicional, cuerpo medio y un tueste balanceado que resalta la autenticidad del café costarricense.
Café Sánchez – Reserva: presenta un tueste medio, con cuerpo balanceado, aroma intenso y notas achocolatadas, diseñado para una experiencia gourmet completa.
Café Sánchez – Profesional: diseñado para ofrecer una experiencia de alta calidad en preparaciones de espresso y métodos filtrados, con notas suaves y un cuerpo bien estructurado.
Café Sánchez – Los Santos: un café balanceado, con notas a nuez y cacao, ideal para quienes buscan suavidad y consistencia.
Café Sánchez – Naranjo: elaborado con granos de altitud con alta acidez, notas frutales y un perfil brillante que deleita a los conocedores.
Café Sánchez – Tres Ríos: tienen un perfil refinado con notas florales y dulces, ideal para métodos especializados y paladares exigentes.
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