• 18 noviembre, 2024

América Central y su rica tradición culinaria

América Central y su rica tradición culinaria

Esta región resguarda los secretos de la insuperable cocina criolla con raíces ancestrales.

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América Central se posicionada ante el mundo como un crisol de sabores, aventuras, de exuberante naturaleza y de hermosos paisajes que parecen postales perfectas. Es una tierra de gente amable, trabajadora y con muy buena sazón.

Cada año millones de turistas procedentes de todas partes del mundo, llegan a nuestros países con el propósito de disfrutar y conocer su biodiversidad. Arrecifes de coral, montañas, playas, volcanes y bosques.

Desde Guatemala hasta Panamá, la riqueza natural, hídrica y biológica de América Central se ha convertido en el imán que atrae a aventureros, sibaritas, mochileros y soñadores deseosos de conocer parte de los 523 777 Km2 que tiene nuestra región.

Dentro de esa aventura cobra protagonismo la gastronomía regional, considerada una de las más variadas del mundo, matizada por exóticas frutas, frescas verduras, granos, especies y variedad de cocciones.

Bocado tras bocado el sabor de esta región enamora cada día a más seguidores gracias a los sabores de nuestra tierra, una sazón criolla con fuertes raíces ancestrales. Son maravillosos sabores y deliciosas recetas que son parte de la herencia culinaria que nos representa.

Si desea leer el artículo completo, puede encontrarlo en la página 148 de nuestra edición digital.

Karla Echavarría
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Etiquetas: América Central / gastronomía regional / platillos

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