30 julio, 2015

Jefes o líderes, ¿qué necesita mi negocio?

Redaccion septiembre 2, 2014

Cada día la competitividad en todas las industrias está llevando a que las empresas busquen nuevas formas de mejorar sus negocios y equipos, y en el caso de los servicios o restaurantes, la motivación de los empleados es un punto esencial para que el cliente esté satisfecho.

Por esto los gerentes son una pieza clave para lograr que todos los miembros de la organización alcancen los resultados deseados y se mantengan entusiasmados en su día a día.

Generalmente se asume que todo jefe es un líder y que al nombrarse en un puesto de autoridad éste recibe la admiración y el respeto de sus seguidores, sin embargo no siempre es así.

“En Johnny Rockets, el liderazgo es una característica que se toma en cuenta al realizar la contratación y velar por el desarrollo del equipo de trabajo. El gerente baila con los demás trabajadores, participa en los ensayos y lleva de la mano a todo el restaurante con el fin de crear una experiencia única”, dijo Vera Mora, Brand Manager de Johnny Rockets.

No es lo mismo que la persona a cargo vea su trabajo como una carga o responsabilidad a que lo vea como un privilegio y se motive al hacerlo. No es solo manejar a las personas, sino prepararlas y acompañarlas en todo momento.

“Aunque hagamos las mejores hamburguesas del mundo, tengamos los ingredientes más frescos e invirtamos en infraestructura, si nuestro personal no está feliz a la hora de llevar la comida o recibir a una persona, el cliente no se sentirá bien recibido o volverá al local”, agregó Mora.

Para fortalecer el rol del líder en los gerentes, Johnny Rockets se ha preocupado por mantener claras las cualidades que debe tener cada persona en una posición de liderazgo como:

Compartir cargas. El gerente es el principal servidor y está para ayudar en todo lo que el negocio necesite, los empleados se sienten apoyados cuando el líder va a su lado y comparte sus cargas. Esto también fomenta el trabajo en equipo y permite que todos puedan jugar un papel importante en el desarrollo del negocio.

El conocimiento es de todos. Un jefe normalmente es celoso con la información, no deja que los demás conozcan cómo realizar un proceso o una acción. Un líder busca que todos estén al tanto de las funciones de todos para que puedan apoyarse ante una eventualidad.

Ser proactivo. Cada vez que suena una canción en el restaurante, el gerente no solo es el primero en estar listo para bailar, sino que también es en muchas ocasiones el guía. Esta actitud llevada a otros campos sirve de ejemplo para todos los demás.

Velar por el bien común y no el propio. Un negocio es exitoso únicamente cuando los empleados pueden sentirse parte de él. ¿De qué sirve capacitar a un empleado por varios meses o años si él o ella no estará feliz y pensará cada día en cambiar de empleo? Los gerentes buscan que la empresa cumpla con las metas del negocio, no las propias.

“La diferencia en un negocio se hace por las personas que laboran en él en conjunto con excelentes prácticas y la calidad de las herramientas y materiales, pero de éstas las primeras dos tienen el factor humano de por medio y deben tratarse con especial cuidado”, comentó Vera Mora.

Los gerentes pueden volverse líderes siempre y cuando tengan en su mente a las personas y su bienestar como si fuera el de sí mismos. Así también mejorar el ambiente laboral y fomentar la retención del talento.

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