• 6 agosto, 2013

Programas de leche escolar

La Federación Panamericana de la Leche (FEPALE) empieza a partir de Julio a realizar una serie de documentos sobre casos exitosos de Programas de Vaso de Leche Escolar o Programas de Alimentación Escolar en América Latina.

Los Programas de Vaso de Leche Escolar existen como tales, de forma independiente en algunos países de nuestra región, o insertos en lo que representan los Programas de Alimentación Escolar que se llevan adelante en la mayoría de los países Latinoamericanos.

El excelente aporte nutritivo de la leche, hace que este sea el alimento esencial en los planes de alimentación escolar, ya que la disponibilidad de los nutrientes en la leche y su fácil asimilación por el organismo humano lo ponen en la cima de estos programas. A modo de ejemplo se puede citar la excelente calidad de sus proteínas y el alto valor biológico de estas, la disposición del Calcio, el aporte de Vitaminas A, D, E, K presentes en la grasa láctea y que juegan un papel preponderante en el fortalecimiento de huesos y dientes, además de las Vitaminas del grupo B que están ligadas al crecimiento y la fijación de minerales. Este extraordinario valor nutricional la convierte en un alimento único.

El caso de Ecuador

En este caso se trata sobre el exitoso programa que se desarrolla en Ecuador: El Programa de Alimentación Escolar–PAE, que es un ejemplo de buen desempeño y actividad conjunta entre Gobierno y privados.

Este Programa cuenta con más de 20 años de evolución y tiene una cobertura nacional actual de 2.172.349 niños de zonas carenciadas, en 18.215 escuelas públicas, atendiendo territorialmente a todas las 24 provincias del país.

Desde 2011 se denomina Coordinación General de Administración Escolar (CGAE) y se entrega desayuno, desayuno inicial, refrigerio. Desde 2002 cuenta con un sistema de información automatizado el mismo que se actualiza diariamente y puede ser consultado en línea en www.pae.gob.ec Es un Programa entonces que cuenta con más de 20 años de evolución y ha alcanzado un importante nivel de institucionalización, hoy es completamente manejado y financiado por el Gobierno de Ecuador, a través del Ministerio de Educación.

El Objetivo General del Programa es contribuir al mejoramiento de la calidad y eficiencia de la Educación Básica mediante la entrega de un complemento alimenticio en zonas de con mayor incidencia de la pobreza.

Tiene como objetivos específicos los de contribuir a aliviar el hambre inmediata del grupo objetivo, contribuir al mejoramiento de la asistencia a las escuelas de zonas afectada por la pobreza, contribuir a disminuir las tasa de repetición y deserción en las escuelas beneficiarias del programa y contribuir al mejoramiento de la capacidad de aprendizaje de los escolares (atención, concentración y retención).

Hasta finales del 2011, el PAE había atendido a 1.788.414 niños y niñas que representaban el 89% de los niños matriculados, desde educación inicial hasta 10mo año de educación general básica de las escuelas fiscales, fisco-misionales y municipales, rurales y urbano marginales.

Para más informaciones acerca de este programa exitoso, acceder a la página de FEPALE: http://fepale.org/infoleche/2013/07/11/programas-exitosos-de-vaso-de-leche-escolar-en-america-latina-la-experiencia-en-ecuador/

Etiquetas: ESCUELAS MARGINALES / FEPALE / PAE / VASO DE LECHE

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